Parmi les autres bienfaits de la pomme de terre, on note aussi la présence d'une vingtaine de minéraux. Ce féculent est particulièrement riche en potassium. Consommer 250 gr de pomme de terre couvre 56 % des besoins en potassium journalier. Elle est également riche en magnésium, en cuivre, en fer et en zinc.

Pomme de terre à chaire ferme (idem que Charlotte). Cette dernière est meilleure en "nouvelle" que la Charlotte. De plus, elle peut se cuisiner en vapeur, frites, sautée et salade. C'est la plus polyvalente des variétés que nous vous proposons.