Le radis noir présente des propriétés antibactériennes, antiseptiques grâce aux isothiocyanates qui seraient capables d'inactiver une bactérie Helicobacter Pylori et des glucosinolates ; ces deux composés sont également présents dans la moutarde.

Il s'agit du radis noir maraîcher. C'est un radis d'hiver plutôt piquant avec des vertues diurétiques et apéritives. Il est également riche en vitamine C.